#1 Browniecupcakes

Godaste cupcakesen, ett måste för chokladälskaren och alla andra för den delen med. Ett riktigt bra recept som är hämtat från bakalitenkaka-tove och förhoppningsvis en bra början på den här bloggen med 365 godsaker. Jag gillar att göra dom som mini-cupcakes (ju mindre, desto fler kan man äta...) och gärna med en vit chokladfrosting till det.

120 g mörk choklad

120 g smör 
255 g socker

3 droppar vaniljessens

3 stora ägg

105 g mjöl 

Smält chokladen tillsammans med smöret. Låt svalna en aning. Rör ner sockret,  vaniljessensen (man slipper alltså vispa) och äggen, blanda ordenligt. Blanda ner mjölet. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i 170 grader ca 20 minuter. Tänk på att om du gör mini-cupcakes blir tiden i ugnen betydligt kortare, ungefär hälften av tiden.

Den vita chokladfrostingen görs snabbt och lätt och smakar kanongott. Till frostingen behöver du:

200 g phiadelphiaost

200 g vit choklad


Smält den vita chokladen, låt svalna. Blanda sedan ner phiadelphiaosten i chokladen till en jämn smet. Ställ in i kylen och låt svalna. Sen är det bara att spritsas/spackla frostingen på cupcakesen när de har svalnat.

Hoppas det smakar! 

365 Godsaker

Hej, hallå, tjolahopp och välkommen till min bakblogg 365 godsaker!